Wir sind dann mal im Ruhestand Tipps und mehr ...

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Salsa Verde

Zutaten für ca. 400 ml: 3 El Kapern 4 eingelegte Sardellenfilets 2 grüne Chilischoten 1 Bund Basilikum 1 Bund Rauke 1 Bund Koriandergrün 100 ml Olivenöl 3 El Zitronensaft 3-4 El Wasser Salz Pfeffer Zubereitung: Kapern abtropfen lassen und fein hacken. Eingelegte Sardellenfilets mit Küchenpapier abtupfen und fein hacken. Chilischoten...

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Thunfisch

Das Sonderangebot von Frischeparadies konnten wir nicht ausschlagen. Thunfischfilet in Shashimi Qualität zu 4,39 € für 100 g. Zutaten für 2 Personen: 500 g Thunfischfilet, ca. 4 cm dick etwas Butteröl zum Einfetten Zubereitung: Die Grillpfanne mit dem Öl einpinseln und stark erhitzen. Das Filet im Ganzen von jeder Seite...

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CSD Frankfurt

Impressionen von der CSD Demo 2016 in Frankfurt Entlang der Route vom Römerberg bis zur Konstablerwache schauten sich tausende Zuschauer das farbenfrohe Spektakel bei sehr schönem Wetter an.

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Zitronenkuchen nach Cafe Kronberger

Der Zitronenkuchen von der Bäckerei Kronberger im Nordend ist einfach eine Wucht. Da das Original Rezept nicht verraten wird, haben wir unzählige Versuche unternommen, den Kuchen nachzubacken. Hier das „saftige“ Ergebnis. Natürlich können wir nicht garantieren, das Originalrezept getroffen zu haben. Zutaten für eine 16 cm große Springform: 250 g...

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Kandierte Zitronenschalen

Kandierte Zitronenschalen sind eine süße, sehr aromatisch schmeckende Beilage für Eis, Kuchen und andere Süßspeisen. Wir haben das Rezept ausprobiert, um den Zitronenkuchen nach Café Kronberger zu verzieren. Zutaten: 2 unbehandelte Amalfi-Zitronen 35 g Zucker 2 El Wasser Zubereitung: Die Schale der Zitronen mit einem sehr scharfen Messer dünn abschälen. Diese...

Café Affogato 0

Café Affogato

Zubereitung: Zunächst gibt man Eiswürfel in ein Metallkännchen und bereitet darin den Espresso zu. Durch die Schockkühlung bleiben die Aromen gut erhalten, gleichzeitig macht das geschmolzene Eis den Espresso etwas weniger stark und wässriger, wodurch er besser gegen den Durst hilft. Eine oder zwei Kugeln Vanilleeis in eine durchsichtige Cappuccinotasse...

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Frauchen und Herrchen

… eine Hommage an Romero Britto und Keith Haring. Zunächst wurde das Bild unter zu Hilfenahme verschiedener Ebenen mit ArtRage gemalt. Die Auflösung beträgt hierbei 2048 x 2048 Pixels. Es sieht zwar sehr einfach aus, aber es bedarf einige Erfahrung mit der Handhabung von ArtRage zumal das Malen ausschließlich auf...

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Tagung des ITK-Rhein-Main-Arbeitskreises der IGMetall

Wir veröffentlichen unseren Vortrag beim ITK-Rhein-Main Arbeitskreis der IGMetall. Bei Interesse an diesem, an einem an Ihre Bedürfnisse angepassten Vortrag oder an einer individuellen Beratung nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf.   Wenn Sie sich in die Thematik vertiefen möchten, empfehlen wir Ihnen unser Buch …   Jetzt für...

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Kalbskotelett

Wie jeden ersten Montag im Monat sind wir zur Schnäppchenjagd in das Frischeparadies gefahren. Mit in der Beute waren wunderbare Kalbskoteletts. Natürlich wurde der Speiseplan für den Abend sofort angepasst. Als Kalbfleisch bezeichnet man das Fleisch von wenigen Wochen bis wenigen Monate alten Rindern oder „Kälbern“. Durch die frühe Schlachtung...

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EZB Rundgang

… mit den Frankfurter Stadtevents. Der EZB Rundgang ist eine Superveranstaltung und zudem noch kostenlos. Reservieren Sie sich Plätze. Die Rundgänge sollen in  den nächsten Monaten jeden ersten Samstag wiederholt werden.