Wir sind dann mal im Ruhestand Tipps und mehr ...

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Zitronennudeln

Ein typisches Sommergericht, Italien pur. Wenn Sie Amalfi Zitronen bekommen, umso besser. Zutaten für 4 Personen: 500 g Spaghetti 3 Zitronen 200 ml Olivenöl 200 g frisch geriebener Parmesan Salz Pfeffer 1 Bund Basilikum Zubereitung: Nudeln al dente kochen. Währenddessen die Zitronen waschen, die Schale abreiben und beiseite stellen. Die...

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Neidharts Küche

Um es kurz zu machen: Ein Besuch in Neidharts Küche in Karben in der Nähe des Bahnhofes kann sich durchaus lohnen. Zwar ist das Umfeld und das Ambiente im Industriegebiet gewöhnungsbedürftig, aber die Speisekarte kann mit Produkten von lokalen Betrieben überzeugen. Als Vorspeise wählten wir die Leckereien an Blattsalaten und...

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Pimientos del piquillo rellenos de Bacalao

Immer wenn wir dieses Gericht – Pimientos del piquillo rellenos de Bacalao – zubereiten, denken wir an Ramos Bar und Can Punyetes in Port Alcudia auf Mallorca. Zutaten für ca. 5-6 Tapas: für die Füllung: 1 Glas (sauer) eingelegte Spitzpaprika, rot (Pimientos del piquillo), 350 g Abtropfgewicht 1 Dose Stockfisch...

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Lella Mozzarella

Seit fast einem Jahr befindet sich dieser Italiener – keine Pizzas – in der Mörfelder Landstraße gegenüber dem HIT Markt. Einen Tisch sollten Sie im Lella Mozzarella unbedingt reservieren, am besten bei schönem Wetter draußen. Innen stehen die Tische doch sehr beengt und da die Location gerne von jungen Familien...

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Kalbfleischpflanzerl nach Alfons Schuhbeck

Zutaten für 4 Personen: 1 Brötchen vom Vortag 150 ml Milch 1 kleine Zwiebel 3 El Öl 500 g Kalbshackfleisch 1 Ei 2 Tl Estragon-Senf Salz Pfeffer 1 Prise getrockneter Majoran 1 fein gehackte Knoblauchzehe 2 El grob gehackte Petersilie Zubereitung: Für die Kalbfleischpflanzerl die Semmeln in der Milch einweichen,...

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Ihre Deckungslücke

Ihre Deckungslücke Bald sind Sie am Ziel Ihrer Planungen und werden einige Ergebnisse und Erkenntnisse ablesen. Dazu führen Sie die erstellten Ausgaben- und Einnahmenprognosen nicht nur zusammen, sondern arbeiten auch die zu zahlenden Steuer- und Sozialabgaben ein. Zudem entwickeln Sie ein Gefühl dafür, ob in den einzelnen Planungsjahren die Einnahmen...

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Henninger Turm

Während des heutigem Laufens durch den Stadtwald kam spontan der Einfall nicht zum Main zurückzulaufen, sondern der Baustelle des Henninger Turmes und der Stadtgärten einen Besuch abzustatten. Nachfolgend eine Impressionen der Baustelle … Fazit: Sieht jetzt schon chic aus!

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Cucina Delle Grazie

Der typische Italiener oder auch nicht? Positiv waren wir von der Qualität und Darbietung der Secondi überrascht. Die frischen Tagliolini Nero und der gebratene Sepia waren sehr lecker, die Portionen leider aber sehr übersichtlich. Die zuvor dargereichte Antipastiplatte war enttäuschend. Die Preise für Wein, 0,2 l und Wasser (Flasche San...

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Kühkopf und Morano

Das Naturschutzgebiet Kühkopf in den Altrheinauen bei Darmstadt wollten wir schon immer mal erwandern. Heute war es soweit und wir haben es nicht bereut. Unser Start war am Parkplatz des Gasthofes Altrheinschänke in Riedstadt-Erfelden. Die fast 9 km lange Wanderung führte durch urwaldartige Auenlandschaften mit viel stehendem Wasser und Silberweiden,...

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Udon – Thai Imbiss

Wenn man Lust auf gutes authentisches Thai Essen verspürt, dann ist dieses Restaurant ein Muss. Neben der „normalen“ Karte mit Gerichten um die 7 Euro, gibt es eine Spezialitätenkarte mit einer großen Auswahl an Original Thai Gerichten, wie Garnelen, Wels und Wolfsbarsch. Auch die Salate sind lecker, der Papaya-Salat besonders....