Geschrieben von Lorenz am 4. September 2010 | Abgelegt unter Weine
Casa Brancaia wurde 1981 von den Schweizern Brigitte und Bruno Widmer gegründet. Es liegt im Herzen des Chianti Classico Gebietes. Das Weingut erlebte quasi einen Senkrechtstart, als es bereits mit dem Jahrgang 1983 den ersten Platz bei einer grossen Chianti Classico Degustation errang. Dieser rasche Erfolg ist der Freundschaft mit der Familie Mazzei, den Besitzern [...]
Geschrieben von Lorenz am 23. August 2010 | Abgelegt unter Weine
Meine Weine ist ein virtueller Weinkeller auf dem iPhone. Mit der App kann der Weinliebhaber seine im Keller gelagerten Flaschen visuell verwalten, mit vielen wichtigen Daten versehen und sich Notizen machen. Der App-Weinkeller ist in die Bereiche Keller, Garage Wunschliste und Müll aufgeteilt. Vorhandene Weine lagert der User ein, indem er die Etiketten seiner Flaschen [...]
Geschrieben von Lorenz am 5. August 2010 | Abgelegt unter Weine
Die Farbe des Brachetto d’Acqui des Weingutes Braida ist ein helles Rubinrot mit Purpurnuancen, lebhafter Schaum und anhaltende Perlage. Er besitzt ein üppiges Bukett, duftend und aromatisch, bei dem vor allem reife roten Früchte und verwelkte Rose überwiegen. Der Geschmack ist lieblich, weich, zart, prickelnd und schmeichelnd mit lang anhaltendem Aroma.
Empfehlenswert zu folgenden Speisen: [...]
Geschrieben von Lorenz am 1. August 2010 | Abgelegt unter Weine
Ein Stück italienischer Lebensfreude steckt in diesem leichten und beschwingten Wein, der als typisches Beispiel für die Weißweine Venetiens gelten darf. Lebhaft fruchtig, delikat und doch von einer angenehmen Leichtigkeit, dass man gerne ein Gläschen mehr davon genießen mag. Warum auch nicht, wenn ein Wein so charmant daher kommt. Harmoniert mit: Meeresfrüchten, Gemüse und Pasta [...]
Geschrieben von Lorenz am 22. Juli 2010 | Abgelegt unter Weine
Als 1939 Domenico del Cero den Bauernhof in der Gemeinde Lugana am südlichen Gardasee übernahm, konnte sich niemand in den kühnsten Träumen ausmalen, dass dies einmal die Heimat eines der sich besten Weingüter der Region würde. Die Anfänge waren klein, etwas Viehzucht und einige Rebzeilen, die Zeiten waren schwierig für Ca dei Frati. Bis in [...]
Geschrieben von Lorenz am 16. Juni 2010 | Abgelegt unter Weine
Lange galt die berühmte Champagnerflasche als verschollen. Sie wurde erst in den sechziger Jahren in den Weinkellern von Perrier Jouët wieder entdeckt. Im Jahr 1969 konnte der „Belle Epoque“-Champagner der Öffentlichkeit im Pariser Maxim’s und dem Alcazar wieder präsentiert werden. Bis heute wird die berühmte Flasche in Handarbeit von einem Pariser Familienbetrieb hergestellt.
Die Herstellung von [...]
Geschrieben von Lorenz am 27. Mai 2010 | Abgelegt unter Weine
Die wichtigsten weissen Rebsorten der Toskana sind:
Vermentino
Sie ist eine typisch frisch-fruchtige Mittelmeer-Rebssorte, die meist kurzlebige, frische Sommerweine hervorbringt.
Trebbiano
Diese Rebsorte ist die in Frankreich am häufigsten angebaute Weißweinrebe. Man findet ihren Namen nur selten auf einem Etikett, ihr Wein speist aber die Destillen von Cognac und Armagnac. In Südfrankreich wird sie oft als Verschnittanteil [...]
Geschrieben von Lorenz am 24. Mai 2010 | Abgelegt unter Weine
Die wichtigsten roten Rebsorten der Toskana sind:
Sangiovese
Sie ist die große Rebsorte Italiens. Mit über 100 000 Hektar nimmt sie mehr als 10 % der Rebfläche Italiens ein. Ihre Weine enthalten sehr viel Tannin und Säure, aber relativ wenig Farbe. Gut gereift schmecken die Weine nach Pflaume. Sie bildet die Grundlage vieler Weine der Toskana, [...]
Geschrieben von Lorenz am 13. Mai 2010 | Abgelegt unter Weine
Die Fattoria Machiavelli liegt in Sant’Andrea in Percussina (gehört zu San Casciano Val di Pesa inmitten der Toskana, 15 Kilometer südwestlich von Florenz). Der Name Machiavelli ist hier nicht blos ein Marketing-Gag, sondern hat einen historischen Hintergrund. Es handelt sich um das Landgut, auf das Niccolò Machiavelli mit seiner Familie 1512 für einige Jahre verbannt [...]
Geschrieben von Lorenz am 10. Mai 2010 | Abgelegt unter Weine
Unser Favorit, wenn wir einen frische, fruchtigen Sommerwein geniessen wollen. Auszug aus der Produktinfo: “Der Cala Silente wird ausschließlich aus den weißen Vermentino Trauben erzeugt. Das Bouquet ist intensiv und fruchtig. Im Geschmack ist er vollmundig, trocken, elegant und ausgewogen. Der Cala Silente paßt gut zu hellem Fleisch und guten Fisch.” Fazit: 2+
Name: Cala Silente
Rebsorte: [...]
