Crostata al Limone - Zitronenkuchen
Geschrieben von Gabi am 28. Juni 2009 | Abgelegt unter Rezepte
Eine Rezept von Lui aus unserem Urlaub an der Amalfiküste. Bueno apetito!
Zutaten (für 1 Tarteform 28 cm):
Teig:
200g Mehl
4 EL Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
100g kalte Butter
1 Eigelb
Belag:
2 große Amalfizitronen oder Biozitronen
2 Eier
250g Zucker
500g Ricotta
etwas Puderzucker
Zubereitung:
Für den Teig das Mehl mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Salz mischen. Eine Mulde formen und hierin das Eigelb [...]
