MoreThanCakes

Zutaten:
200 ml Sahne
100 g Zucker
1/2 Pk. Bourbonvanillezucker
Schale einer Biozitrone
3 Eier
180-200 g Mehl
1/2 Pk. Backpulver
5 St. Kardamomkapseln
250 g frische rote Johannisbeeren
4 El Speisestärke
20 g Butter
30 g Mandelblättchen
75 g Zucker
1 Ei (Kl. L)
125 g Mascarpone
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
Sahne in eine Schüssel gießen. Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale zur Sahne geben. Alles halb steif schlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl [...]

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Tags: Johannisbeer-Kuchen, Mascarponecreme

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San Gimignano: Das beste Eis der Welt
Vielleicht klingt das wie eine Übertreibung, das mit dem “besten Eis der Welt” in der Überschrift. Denn natürlich gibt es viele Orte, die sich herausragender Eiscrèmes rühmen und wir haben zwar viel Eis in unserem Leben verspeist - aber man kann ja nicht überall essen. Doch beim 100-Meter-Lauf der [...]

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Tags: Eis, San Gimignano

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Zutaten für 4 Personen:
4 Tomaten, 600 g
50g Thunfisch
50g Mozarella
6g Blattgelatine
1/2 Zitrone
Tabasco
Basilikum
Salz
Zubereitung:
Von den Tomaten den Deckel abschneiden, die Tomaten ausghöhlen, innen leicht salzen und umgedreht Wasser ziehen lassen. Das Tomatenfleisch mit dem Zitronensaft pürieren, auf 250 ml mit Wasser auffüllen, dann mit Salz, Tabasco und gehackten Basilikum würzen. Gelatine einweichen, ausdrücken, im Topf mit einem Esslöffel [...]

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Tags: Gefüllte Tomaten, gelatinati, pomodori, Tomatengelee

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Wostok die neue Limonade aus Berlin. Das neu geborene russiche Getränk schmeckt wie ein klarer Morgen im Tannenwald.

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Tags: Berlin, Limonade, Wostok

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Zutaten für 4 Personen:
2 Salatgurken
Salz
Zucker
Pfeffer
1 Schalotte
2 El Weißweinessig
5 El Schlagsahne
1/2 Bund Dill
Zubereitung:
Gurken schälen und in dünne Scheiben hobeln. Mit Salz, Zucker und Pfeffer würzen. Leicht durchkneten und 4- 6 Min. ziehen lassen, dann den entstandenen Sud abgießen. Schalotte fein würfeln und mit Essig und Sahne zu den Gurken geben. Dillspitzen fein hacken und untermischen.

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Tags: Gurkensalat

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Die Dramatische Bühne ist ein Theater in Frankfurt am Main mit einem festen Ensemble von 12 Schauspielern und laufendem Repertoirebetrieb ( ca. 150 Vorstellungen pro Jahr ). Jeden Sommer veranstalten sie ein eigenes Freilichtfestival im Frankfurter Grüneburgpark. Schwerpunkt der künstlerischen Arbeit sind Bearbeitungen klassischer Stoffe, wie „Hamlet“, „Cyrano de Bergerac“,„Romeo und Julia“ etc., welche jeweils [...]

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Tags: Freilichtfestival, Grüneburgpark

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Zwei Monate nach der Grundsteinlegung macht der Neubau der Europäischen Zentralbank (EZB) in Frankfurt Fortschritte. Beim 200 Meter hohen Doppelturm wird derzeit an der Armierung für Bodenplatte und Tiefgarage gearbeitet, wie eine EZB- Sprecherin am Montag bei einer Besichtigung der Baustelle sagte. In der denkmalgeschützten Großmarkthalle, die umgebaut und in die EZB integriert wird, hat [...]

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Tags: EZB Neubau, Juli 2010

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Zutaten:
1 Camembert
200 g Frischkäse (Buko oder Philadelphia)
20 g weiche Butter
1 mittelgroße Zwiebel
Paprikapulver
Schnittlauch
Pfeffer
Zubereitung:
Den Camembert mit dem Frischkäse und der weichen Butter mit einer Gabel gut zerteilen und vermischen. Die klein gewürfelte Zwiebel hinzugeben und mit Paprika und Pfeffer würzen. Mit Schnittlauch überstreuen. Herrlich! Dazu schmeckt am besten eine kräftige, frische Scheibe Bauernbrot mit Landbutter und [...]

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Tags: Appelwoi, Schneegestöber

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Vom Wochenmarkt kommend geht man rechts in die Bieberer Str. Nach ca. 100 m biegt man rechts in eine kleine unscheinbare Gasse ein. Am rechten hinteren Ende befindet sich die Käsefabrik mit einer großen Auswahl. Ein Einkauf der sich lohnt!
L’ABBATE Käsefabrik - Fabbrica Latticini
Biebererstr. 23 - 63065 Offenbach am Main
Tel.: 069 / 887761 Fax: 069 [...]

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Tags: Käsefabrik, Offenbach

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Als 1939 Domenico del Cero den Bauernhof in der Gemeinde Lugana am südlichen Gardasee übernahm, konnte sich niemand in den kühnsten Träumen ausmalen, dass dies einmal die Heimat eines der sich besten Weingüter der Region würde. Die Anfänge waren klein, etwas Viehzucht und einige Rebzeilen, die Zeiten waren schwierig für Ca dei Frati. Bis in [...]

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Tags: Ca dei Frati, Ronchedone

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