Käsefabrik L’Abbate
Geschrieben von Gabi am 23. Juli 2010 | Abgelegt unter Tipps und Tricks
Vom Wochenmarkt kommend geht man rechts in die Bieberer Str. Nach ca. 100 m biegt man rechts in eine kleine unscheinbare Gasse ein. Am rechten hinteren Ende befindet sich die Käsefabrik mit einer großen Auswahl. Ein Einkauf der sich lohnt!
L’ABBATE Käsefabrik - Fabbrica Latticini
Biebererstr. 23 - 63065 Offenbach am Main
Tel.: 069 / 887761 Fax: 069 / 822071
L'Abbate
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6 Kommentare »
am 29. Januar 2010 um 06:52 1.Capra in Vinaccia | MoreThanCakes schrieb …
[...] somit während der Reifung den Geschmack an. Sehr lecker! Sie können den Käse in Offenbach in der Käsefabrik L’Abbate [...]
am 23. März 2010 um 08:29 2.Crescenza - Stracchino | MoreThanCakes schrieb …
[...] Es handelt sich um einen kurz gereiften Weichkäse lombardischen Ursprungs, der frisch, üppig, ohne Schale ist und eine weiße, cremige Masse aufweist. Es scheint, dass sein Name aus dem lombardischen Dialekt stammt wo carsenza Focaccia bedeutet. Wenn man ihn lange ruhen lässt, bildet er tatsächlich eine Kruste an der Oberfläche, die dazu neigt, rissig zu werden, so wie es bei den Focacce beim Aufgehen passiert. Er ist auch als Stracchino bekannt (vom lombardischen Dialektwort stracch, was müde bedeutet). Dieser Name kommt von der Verwendung von Milch von durch die Saisonmigration ins Tal, nach der Almweide der Sommermonate, müden Kühen. Bei Zimmertemperatur ist er weich und ideal zum Schmieren, für die Zubereitung leckerer Crostini oder belegter Brote. Man bekommt diesen schmackhaften Käse natürlich bei Abbate in Offenbach. [...]
am 5. Mai 2010 um 07:49 3.Eingelegte Mozzarella Kügelchen | MoreThanCakes schrieb …
[...] Viele kleine Mozzarellakugeln (erhältlich hier) grob geschnittene getrocknete Tomaten 2-3 Zweige Thymian 1 Zweig Rosmarin Bestes [...]
am 26. März 2012 um 07:38 4.Frühling, L'Abbate, Käserei, Offenbach, Mozzarella | MoreThanCakes schrieb …
[...] mal ausprobiert. Frische Mozzarella Kugel von der Käserei L’Abbate in Offenbach auf Rucola [...]
am 17. April 2012 um 08:47 5.Burrata | MoreThanCakes schrieb …
[...] Die Burrata erhalten Sie in der Käsefabrik L’Abbate in [...]
am 25. April 2012 um 08:46 6.Der letzte Osterhase ... | MoreThanCakes schrieb …
[...] aus Kuchmilchkäse von der Käserei L’Abbate aus Offenbach. Wer diese Käserei im Hinterhof und noch andere Geheimtipps kennenlernen will, der [...]