Ca dei Frati
Geschrieben von Lorenz am 22. Juli 2010 | Abgelegt unter Weine
Als 1939 Domenico del Cero den Bauernhof in der Gemeinde Lugana am südlichen Gardasee übernahm, konnte sich niemand in den kühnsten Träumen ausmalen, dass dies einmal die Heimat eines der sich besten Weingüter der Region würde. Die Anfänge waren klein, etwas Viehzucht und einige Rebzeilen, die Zeiten waren schwierig für Ca dei Frati. Bis in die sechziger Jahre war der Lugana nur Nebenverdienst und wurde nur in großen Gebinden abgegeben. Die Faszination für das Produkt war jedoch längst geweckt und deshalb entschloss sich Ca dei Frati sich mehr und mehr dem Weinbau zu widmen.
Bis zum heutigen Tag ist Pietro dal Cero im Weingut Ca dei Frati aktiv und verrichtet täglich seine Arbeit. Heute gehören der Familie 50 ha Weinberge, weitere 10 Hektar sind gepachtet. Der Keller hat eine Kapazität von etwa 700 000 Flaschen. Eine der modernsten Abfüllanlagen, die es ermöglicht, den Lugana praktisch unter Vakuum, also ohne Sauerstoffkontakt abzufüllen, ist in Betrieb. Dei Familie Dal Cero hat es auf perfekte Weise geschafft, Tradition und Innovation zu verbinden. Modernste Kellertechnik, gesundes Lesegut aus hervorragenden Lagen und ein hohes Maß an Kreativität bilden ideale Voraussetzungen für den Erfolg von Ca dei Frati.
Vom traditionellen, eleganten Lugana i Frati über den kraftvollen, fassgereiften Lugana Brolettino bis hin zum mächtigen roten Ronchedone zeigt Ca dei Frati, dass am südlichen Ufer des Gardasee hervorragende Weine erzeugt werden können. Die Nähe des Gardasee spielt für die Qualität der Lugana eine große Rolle, denn er ist im Herbst ein Wärmespeicher und das milde Seeklima ermöglicht eine spätere Ernte von gesunden, voll ausgereiften Trauben.
Zwar ist das Weingut für seinen Weisswein berühmt, aber uns schmeckt der Rotwein Ronchedone am besten. Probieren Sie ihnauf alle Fälle!
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