Spargel-Kartoffel-Gratin mit Büffel-Mozzarella
Geschrieben von Gabi am 30. Mai 2010 | Abgelegt unter Rezepte
Zutaten
2 El Olivenöl
1 kg festkochende Kartoffeln
1 Knoblauchzehen
1 Tl fein abgeriebene Schale von
1 Biozitrone
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
275 ml Sahne
75 g Kapernäpfel
25 g getrocknete Tomaten
125 g Büffelmozzarella
400 g weißer Spargel
400 g grüner Spargel
eine Handvoll Basilikumblätter
Zubereitung:
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Eine Gratinform (ca. 30 x 25 cm) mit 2 El Olivenöl einfetten. Kartoffeln schälen, in sehr dünne [...]
