Geschrieben von Lorenz am 23. April 2010 | Abgelegt unter Allgemein, Weine
In Epernay selbst ist das Hotel Ibis für eine preiswerte Übernachtung zu empfehlen. Gutes aber auch teuer Essen kann man im Les Berceaux. Der Highlight war jeden Abend das Glas Champagner in der Champagnerbar „C comme Champagne“. Man hat die Qual der Wahl. Hier warten rund 300 prickelnde Weine von 47 verschiedenen Winzern darauf, probiert [...]
Geschrieben von Lorenz am 21. April 2010 | Abgelegt unter Allgemein, Weine
Die Reise am Wochenende nach Epernay war ein voller Erfolg. Wie jedes Jahr haben wir nach der ca. 5 stündigen Anreise zunächst unsere Liste der Champagnerwinzer “abgearbeitet”. Diesmal sind wir in Verzy (Jean Hanotin, Christophe Michel und Thierry Faucheron) sowie in Verzenay (Guy Thibaut) fündig geworden. Die Preise für eine Flasche dieser Grand Cru Champagner [...]
Geschrieben von Lorenz am 25. März 2010 | Abgelegt unter Weine
Die meisten Weinbauern der Champagne stellen keinen eigenen Champagner her, sondern verkaufen ihre Trauben an die großen Champagnerhäuser. Je nach Qualitätspotenzial der Weinberge erzielten die Trauben dabei in der Vergangenheit unterschiedlich hohe Preise. Die Erfahrungswerte der Courtiers genannten Traubenmakler bildeten den Ausgangspunkt der Klassifizierung der Champagner-Weinberge auf einer Prozent-Skala. Sie wurde ständig verfeinert und 1911 [...]
