Geschrieben von Gabi am 15. Juli 2009 | Abgelegt unter Rezepte
Zutaten (für ca. 6 Personen):
60 g Mehl
45 g kalte Butterwürfel
60 g geriebenen Parmesan
1 TL Rosmarin
Salz, Cayennepfeffer
Zubereitung:
Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig dünn ausrollen und ca. 50 Plätzchen ausstechen. Anschließend ca. 30 min kühl stellen und währenddessen den Backofen auf 180° C vorheizen. Die Plätzchen im Backofen 8 [...]
Geschrieben von Gabi am 3. Mai 2009 | Abgelegt unter Rezepte
Ein Gedicht zum Espresso!
Zutaten (für etwa 20 Kekse):
300g gemahlene Mandeln
350g Zucker
1 TL Vanillezucker
etwas geriebene Zitronenschale
2 St geschlagene Eiweiß
1 EL Honig
etwas Puderzucker
Zubereitung:
Die Mandeln und den Zucker gut vermischen. Nun den Vanillezucker und den Zitronenabrieb hinzugeben und anschließend das geschlagene Eiweiß und den Honig unterheben. Alles gut vermengen. Nun formt man eine Rolle und schneidet diese in [...]
