MoreThanCakes

Zutaten Hefeteig:
350 g Weizenmehl Typ 405
200 ml warmes Wasser
3 EL Rapsöl
1 Päckchen Hefe
1 TL Salz
1 Prise Zucker
2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
2 Zweige Rosmarin (gehackt)
2 Zweige Thymian
Zubereitung Hefeteig:
Erster Schritt: 2 Knoblauchzehen, 2 Zweige Rosmarinnadeln und 2 Zweige Thymian fein hacken. Nun in einer Rührschüssel 350 g Weizenmehl, 200 ml warmes Wasser, 3 EL Rapsöl, 1 Päckchen Hefe, [...]

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Tags: Brötchen, Knoblauch, Rosmarin

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Tags: Austernpilze, Bilderrätsel, Knoblauch, Leckere Beilage

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Zutaten für 4 Portionen:
1 kg frischer Spinat
4 Knoblauchzehen
4 EL Olivenöl
1 frische Chilischote
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
Spinat verlesen, die gelben Blätter entfernen, die Wurzelenden knapp abschneiden, so dass die Blattbüschel nicht auseinanderfallen, gründlich 5- bis 6mal waschen. Knoblauchzehen schälen, mit dem Messergriff flach drücken und den Wurzelansatz knapp abschneiden. In einem großen Topf Olivenöl erwärmen, Knoblauch zusammen [...]

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Tags: all’aglio, Italien, Knoblauch, Olivenöl. Kochkurse, spinaci, Spinat

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Zutaten für 4 Portionen:
1 kg frischer Spinat
4 Knoblauchzehen
4 EL Olivenöl
1 frische Chilischote
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
Spinat verlesen, die gelben Blätter entfernen, die Wurzelenden knapp abschneiden, so dass die Blattbüschel nicht auseinanderfallen, gründlich 5- bis 6mal waschen. Knoblauchzehen schälen, mit dem Messergriff flach drücken und den Wurzelansatz knapp abschneiden.
In einem großen Topf Olivenöl erwärmen, Knoblauch zusammen mit [...]

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Tags: Italien, Knoblauch, Kochkurse, Olivenöl, Spinaci all’aglio, Spinat

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Zutaten für 4 Portionen:
1 kg frischer Spinat
4 Knoblauchzehen
4 EL Olivenöl
1 frische Chilischote
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
Spinat verlesen, die gelben Blätter entfernen, die Wurzelenden knapp abschneiden, so dass die Blattbüschel nicht auseinanderfallen, gründlich 5- bis 6mal waschen. Knoblauchzehen schälen, mit dem Messergriff flach drücken und den Wurzelansatz knapp abschneiden.
In einem großen Topf Olivenöl erwärmen, Knoblauch zusammen mit [...]

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Tags: Italien, Knoblauch, Kochreise, Olivenöl, Spinaci all’aglio, Spinat

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Zutaten für 4 Personen:
400 g Spaghetti
100 ml Olivenöl
4 Knoblauchzehen
1 kleine rote scharfe Pfefferschote
4 Tomaten
Salz
Pfeffer aus der Mühle
300 g Krabben
200 ml trockener Weißwein
1 EL gehackte Petersilie
Zubereitung:
Knoblauchzehen in feine Scheiben, Pfefferschote in Stückchen schneiden. Tomaten zerkleinern. Olivenöl erhitzen, Knoblauch und Pfefferschote darin goldbraun braten. Die Tomaten hinzufügen, 5 Minuten kochen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die [...]

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Tags: aglio, gamberi, Knoblauch, Krabben, Öl, olio, peperoncino, Spaghetti, Tomaten

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Zutaten Hefeteig:
350 g Weizenmehl Typ 405
200 ml warmes Wasser
3 EL Rapsöl
1 Päckchen Hefe
1 TL Salz
1 Prise Zucker
2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
2 Zweige Rosmarin (gehackt)
2 Zweige Thymian
Zubereitung Hefeteig:
Erster Schritt: 2 Knoblauchzehen, 2 Zweige Rosmarinnadeln und 2 Zweige Thymian fein hacken. Nun in einer Rührschüssel 350 g Weizenmehl, 200 ml warmes Wasser, 3 EL Rapsöl, 1 Päckchen Hefe, [...]

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Tags: Brötchen, Knoblauch, Rosmarin

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Zutaten für 4 Personen:
400 g Spaghetti
8 EL Olivenöl
4 Knoblauchzehen
1 kleine rote scharfe Pfefferschote
16 Kirschtomaten
2 Stängel Basilikum
Evtl. Parmesankäse, frisch gerieben
Zubereitung:
Knoblauchzehen schälen und in feine Scheiben schneiden, Pfefferschote in Stückchen schneiden. Tomaten halbieren. Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen, Knoblauch und Pfefferschote darin goldbraun braten. Die Tomaten hinzufügen, 5 Min. bei starker Hitze kochen lassen, mit Salz und [...]

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Tags: Kirschtomaten, Knoblauch, Öl, scharfer Pfefferschote, Spaghetti

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