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Arista mit kleinen Kartoffeln und Frühlingszwiebel, schmeckt lecker!

Ach so, nun noch das Rezept …
Zutaten für 6 Portionen:
1500 g vom Knochen gelöstes Kotelettstück
einige Rosmarinblätter
1 Knoblauchzehe
4 Zweige Rosmarin
Salz
Pfeffer aus der Mühle
4 große Kartoffeln
Zubereitung:
Fleisch waschen und abtrocknen. Rosmarinblätter und geschälte Knoblauchzehe fein wiegen und mit Salz und Pfeffer vermischen. Das Fleisch damit von allen Seiten einreiben. Rosmarinzweige der [...]

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Tags: Arista, Kochkurs, umbrien, Vorfreude

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Bald ist es soweit. Nur noch knapp 12 Wochen und dann geht es Richtung Umbrien zu den ersten Kochkurs in diesem Jahr. Um alle Teilnehmer darauf einzustimmen und einige Tipps mitzugeben, treffen wir uns zu einer Vorbesprechung der Reise an dem genannten Terminen um 13.00 Uhr in der Pizzeria Restaurante Da Gaetano in Fechenheim. Wir [...]

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Tags: 6.5.2012, De Gaetano, Kochkurs, Treffpunkt, umbrien

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Bei unserem Ausflug in das Chianti Land in unserem Kochkurs in der Toskana kommen wir auch in das höchste gelegene Städtchen dieser sehr schönen Landschaft. Unter anderen gibt es in der Hauptstraße ein kleines ansprechendes Weingut mit dem Namen des Städtchen zu besichtigen. Die angebotenen Weine und Produkte können auch verkostet werden.

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Tags: Kochkurs, La Castellina, Toskana

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Ein Besuch von Florenz startet man am besten und auch um die Stadt von oben zu betrachten von der Piazzale Michelangelo aus. Folgen Sie hierzu von der Autobahnausfahrt Firence-Certosa folgend einfach der Beschilderung. Auf der Piazzale gibt es genügend Parkplätze und man hat einen grossartigen Ausblick mit dem Ponte Vecchio, dem Duomo und dem Piazza [...]

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Tags: Florenz, Kochkurs, Programm

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Greve in Chianti gilt als die Hauptstadt der Weinanbauregion Chianti Classico und wurde einst nach dem gleichnamigen Fluss benannt, der sie durchfließt. Hier findet jedes Jahr im Herbst die größte Weinanbaumesse der Region Chianti statt. Die asymmetrische Hauptpiazza Piazza Matteotti (siehe Bild) ist der Mittelpunkt des Lebens in dieser Stadt. Hier findet der wöchentliche Markt [...]

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Tags: Greve in Chianti, Kochkurs

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Die Festung (Rocca) Comunale von Castellina
Als besondere Sehenswürdigkeiten in der aus dem 15. Jahrhundert stammenden Festung, in der heute das Rathaus untergebracht ist, gelten das Atrium, der Rathaussaal, die Kapitänshalle sowie der Innenhof. In der Eingangshalle kann man in der Gegend ausgegrabene Funde der Etrusker bewundern. Unter der Decke erinnert ein Tonrelief aus Bronze an [...]

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Tags: Castellina in Chianti, Kochkurs

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Auch bei den VHS Kochkursen in Frankfurt geht es lustig her. Es werden an den 5 Abenden des Kurses komplette Menüs mit mehreren Vorspeisen, Zwischen- und Hauptgerichten, sowie Desserts zubereitet. Anmeldungen bei VHS.

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Tags: Kochkurs, VHS

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Unsere Kochkurse des laufenden Semesters haben begonnen. Haben Sie die Anmeldung verpasst oder waren die Kurse schon belegt? Melden Sie sich schon jetzt für die im April beginnenden Kurse bei der Volkshochschule Frankfurt an.
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Tags: Kochkurs

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