Alfredos Hähnchen mit Pesto
Geschrieben von Gabi am 19. Juni 2010 | Abgelegt unter Rezepte
Zutaten für 4 Personen:
1 Fleischhähnchen
1 Bund Basilikum
5 Zehen Knoblauch
4 EL Pinienkerne
3 EL Parmesan, gerieben
4 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 Tomaten
Zubereitung:
Basilikum abbrausen und trocken schütteln. Knoblauchzehen abziehen, mit 3/4 der Basilikumblätter in einem Mörser zerdrücken. Pinienkerne sowie geriebenen Parmesan hinzufügen und mit zerstoßen. 2 EL Öl, Salz und Pfeffer unterrühren. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. [...]
