MoreThanCakes

Zutaten für 4 Personen:
400 g Spaghetti
8 EL Olivenöl
4 Knoblauchzehen
1 kleine rote scharfe Pfefferschote
16 Kirschtomaten
2 Stängel Basilikum
Evtl. Parmesankäse, frisch gerieben
Zubereitung:
Knoblauchzehen schälen und in feine Scheiben schneiden, Pfefferschote in Stückchen schneiden. Tomaten halbieren. Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen, Knoblauch und Pfefferschote darin goldbraun braten. Die Tomaten hinzufügen, 5 Min. bei starker Hitze kochen lassen, mit Salz und [...]

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Tags: Kirschtomaten, Knoblauch, Öl, scharfer Pfefferschote, Spaghetti

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Zutaten für vier Personen:
400 g Spaghetti
Salz
300 g Kalbsleber
4 junge Zwiebeln
2 EL Olivenöl
1 Händchen voll Salbeiblätter
2 Knoblauchzehen
Pfeffer
1 Prise Zucker
1 EL Balsamessig
30-40 g Parmesan
Zubereitung:
Die Spaghetti in reichlich gut gesalzenem Wasser gar kochen. Inzwischen die Leber in feine Streifen schneiden. Die Zwiebeln längs in Sechstel oder Achtel schneiden. In einer ausreichend großen Pfanne das Öl erhitzen, zuerst die [...]

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Tags: Kalb, Leberstreifen, Salbei, Spaghetti

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Zutaten für 4 Personen:
2 EL Rosinen
je 3 EL Weinbrand und Orangenlikör (ersatzweise Orangensaft)
400 g Spaghetti
Salz
3 – 4 Blätter Romana-Salat
300 g gegarte geschälte Shrimps
2 EL Zitronensaft
6 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
Die Rosinen in dem Weinbrand und dem Orangenlikör einweichen. Nudeln al dente kochen. Salatblätter waschen, trockenschleudern und in dünne Streifen schneiden. Die Shrimps mit den Rosinen [...]

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Tags: gamberi, Rosinen, Shrimps, Spaghetti

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