Geschrieben von Gabi am 19. Dezember 2011 | Abgelegt unter Allgemein, Land und Leute
steht. Die Rezepte werden ab dem 26.12 veröffentlicht. Guten Appetit!
Maronensuppe mit geräucherter Entenbrust und Chili-Zimt-Croutons
Gefüllte Gnocchi mit Steinpilzen
Ossobucco alle milanese an Kürbis Griesstrudel
Apfeltarte mit Karamell-Fleur del Sel Eiscreme
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Geschrieben von Lorenz am 23. Dezember 2010 | Abgelegt unter Rezepte
Wie jedes Jahr feiern wir am 1. Weihnachtsfeiertag mit unserer Familie. Wir haben uns diesmal wieder für Rezepte entschieden, die auf der einen Seite herausfordernd sind, aber anderseits durchaus am Tag vorher vorbereitet werden können.
Vorspeise:
Zweierlei vom Kaninchen : Kaninchenterrine mit rotem Zwiebel-Tomatenconfit und kurz angebratenen Filet
Zwischengericht:
Getrüffelte Ravioli vom Wildschwein mit Maronen und Äpfel
Hauptgericht:
Gefüllter Kalbsrücken mit [...]
