Limoncello - Zitronenlikör
Geschrieben von Gabi am 16. Juli 2010 | Abgelegt unter Rezepte
Ein Geheimrezept unserer italienischen Freunde Paola und Franco. Ergattern Sie auf dem Wochenmarkt aromatische Amalfi-Zitronen. Sie gelten als das Nonplusultra der Zitrusfrüchte.
Zutaten für circa 2 Liter:
9 große Zitronen
1 l reiner Alkohol (mindestens 70 prozentig)
1 kg Zucker
1 l Wasser
Die unbehandelten Zitronen waschen. Mit dem Sparschäler dünn schälen und die Schalen in ein ausreichend großes Gefäß [...]
