MoreThanCakes

Zutaten für 4 Personen:
200 g Krabben
100 g Erbsen
1 große Dose geschälte Tomaten
1 Zwiebel
2 EL Mehl
3 EL Butter
1 TL Basilikum
1 Gläschen Cognac
1/2 Becher Sahne
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Zwiebel schälen und fein würfeln. Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Das Mehl einrühren und anschwitzen, die Tomaten dazugeben und 15 – 20 Minuten leise kochen lassen. Dann [...]

Share on Facebook

Tags: gamberetti - Tomatensuppe, Krabben, pomodoro, Zuppa

1 Kommentar »

Zutaten für 4 Personen:
4 EL Butter
1 Knoblauchzehe
1 TL Salz
Oregano
4 Scheiben Weißbrot
4 Eier
1 l Fleisch- oder Gemüsebrühe (Instant)
4 Stängel Basilikum
geriebener Parmesankäse
Zubereitung:
Die Butter in einer Schüssel cremig schlagen, Salz und durchgepresste Knoblauch­zehe dazurühren, mit Oregano würzen und weiterrühren. Die Brotscheiben mit der Knoblauchbutter bestreichen und auf einem Blech im Backofen goldbraun rösten. Herausnehmen und in die Teller [...]

Share on Facebook

Tags: Pavese, Zuppa

1 Kommentar »